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[导读]：红豆桂圆银耳羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆桂圆银耳羹的家常做法，红豆桂圆银耳羹的做法步骤图解，更多家常红豆桂圆银耳羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
红豆 100克
桂圆干50克
银耳50克
3人份
辅料
others
冰糖15克
莲藕粉10克
红豆桂圆银耳羹的做法
步骤
step
1
银耳洗干净用冷水浸泡。
步骤
step
2
桂圆干洗干净用冷水浸泡。
步骤
step
3
红豆洗干净用冷水浸泡。
步骤
step
4
浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲，加适量水煲。
步骤
step
5
开锅后红豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
步骤
step
6
50分钟后，浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲，盖上盖子，继续煲。
步骤
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7
煲至红豆开花，加冰糖后继续煲。
步骤
step
8
莲藕粉加适量水调成糊。
步骤
step
9
冰糖融化后，莲藕糊入电饭煲，搅拌均匀。食材熟，羹稠即可断电盛出享用。
红豆桂圆银耳羹的成品图
红豆桂圆银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、红豆的浸泡时间2个小时左右，时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的红豆更容易煲开花。
2、银耳、桂圆干的浸泡时间可以稍微短些，视具体情况而定。
3、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
4、晾凉放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
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