鸡蛋饼
[导读]:鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡蛋饼的家常做法,鸡蛋饼的做法步骤图解,更多家常鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
面粉20克
2人份
辅料
others
培根2片
玉米粒(黄、干)20克
植物油10毫升
香肠1根
天然酵母液30毫升
鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的
步骤
step
2
面粉
步骤
step
3
之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法
步骤
step
4
锅先烧热再放底油
步骤
step
5
油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平
步骤
step
6
盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
步骤
step
7
翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟
步骤
step
8
两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起
鸡蛋饼的成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
锅热再放油,之后转小火,一面定型了再翻面,我没有放盐,培根是有咸度的,加上我口味偏清淡,可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味,没想到放到面糊里特别好吃。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:火烧云吐司
下一篇:香葱鸡蛋饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部