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[导读]：菠菜鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜鸡蛋饼的家常做法，菠菜鸡蛋饼的做法步骤图解，更多家常菠菜鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉一小碗
菠菜150克
3人份
辅料
others
鸡蛋一个
葱一小段
酵母半小勺
盐少许
菠菜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
150克菠菜洗净切成小段。
步骤
step
2
用机器将菠菜打碎倒入盆中。（我用的是榨汁机，放少许水打碎菠菜）
步骤
step
3
准备一小碗面粉、一个鸡蛋、半小勺酵母。
步骤
step
4
将面粉、鸡蛋、酵母倒入菠菜液中，搅拌均匀后醒发半个小时。
步骤
step
5
在醒发好的面糊中加入少许盐、葱碎。
步骤
step
6
将盐、葱花充分的与面糊搅拌均匀。
步骤
step
7
平底锅加热，放底油，将面糊薄薄的摊在锅底，慢火烙至熟透出锅。
步骤
step
8
把烙熟的饼切成小块码盘，宣软可口，营养好吃的一款蔬菜完成了。搭配点小菜，粥，很营养美味的一餐。
菠菜鸡蛋饼的成品图
菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
做这款饼时，水的分量要掌握好，我在打菠菜的时候加了点水，再加上鸡蛋，所以和面糊时就没有放水。这点自己要掌握好，面糊不要和的太稀，勺子盛起面糊一块一块的掉即可。烙饼的火不要太大，中小火就可以。
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