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[导读]：土豆糯米饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆糯米饼的家常做法，土豆糯米饼的做法步骤图解，更多家常土豆糯米饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉100克
土豆100克
4人份
辅料
others
白芝麻熟35克
白糖35克
橄榄油35克
水100克
食用油少许
土豆糯米饼的做法
步骤
step
1
原料:糯米粉100克、土豆100克、水适量（100克左右）
步骤
step
2
馅料：白芝麻（熟）35克、白糖35克、橄榄油35克
步骤
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3
土豆去皮切块
步骤
step
4
放在碗里入开水锅蒸熟
步骤
step
5
蒸熟的土豆趁热装入保鲜袋，用擀面杖擀压成土豆泥
步骤
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6
将糯米粉与土豆泥放在一起
步骤
step
7
用手抓捏均匀成颗粒状
步骤
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8
放入适量的清水，常温的就可以
步骤
step
9
合成光滑的糯米团稍醒
步骤
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10
炒熟的芝麻用料理机打碎
步骤
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11
加入白糖，橄榄油
步骤
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12
拌合均匀即成馅
步骤
step
13
将糯米团搓成粗细合适的条，切成段
步骤
step
14
用手滚圆
步骤
step
15
取一个糯米团，用手按一个窝
步骤
step
16
放入适量的芝麻馅压实
步骤
step
17
慢慢收口
步骤
step
18
最后将口捏紧不露馅
步骤
step
19
按扁后再粘上芝麻，压一下防止掉落（可以先沾后按）
步骤
step
20
不粘锅放入少量的油
步骤
step
21
将糯米饼放入小火煎熟
步骤
step
22
两面金黄就好了。
土豆糯米饼的成品图
土豆糯米饼的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1.做这个糯米饼水的用量自行掌握，记得不要太干就行，太干了不好操作，容易开裂。如果操作的过程中开裂了说明你用的水少，再加点水从新活一下就可以了。
2.芝麻不用打得太碎，有点颗粒的才香。
3.建的时候饼与饼之间留有距离，在翻动的时候避免互沾。
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