砂锅煲排骨萝卜汤

发布时间：2021-09-29 16:04:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

排骨500克 黑木耳20克 白萝卜300克 胡萝卜100克 3人份

辅料 others

葱20克 姜2大片 盐10克 料酒5毫升

砂锅煲排骨萝卜汤的做法

步骤 step

坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用

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小排骨洗净待用

步骤 step

白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发

步骤 step

烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出

步骤 step

坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒；

步骤 step

盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

步骤 step

倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

技巧 tips

1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以

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