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[导读]：蒸海鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸海鱼的家常做法，蒸海鱼的做法步骤图解，更多家常蒸海鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
海鱼1条
5人份
辅料
others
油适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
蒜瓣适量
姜适量
耗油适量
蒸海鱼的做法
步骤
step
1
海鱼洗净，沥水
步骤
step
2
葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切片，
步骤
step
3
把葱姜蒜和鱼放一起
步骤
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4
加适量料酒，可以多点
步骤
step
5
加入适量蒸鱼豉油
步骤
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6
加入适量盐
步骤
step
7
拌匀，放入冰箱冷藏腌制约1小时
步骤
step
8
取出腌制入味的鱼，放入深盘里，再次淋上一些蒸鱼豉油
步骤
step
9
放入蒸锅，把葱姜蒜和料汁全倒上去
步骤
step
10
上汽后蒸约20分钟
步骤
step
11
鱼快蒸好时，在另外的炒锅里多放点色拉渍熬开，放入葱和蒜泥
步骤
step
12
炒至变色
步骤
step
13
放适量耗油
步骤
step
14
翻炒至葱微微开始上焦色
步骤
step
15
差不多这样，不要熬太焦，这个可以吃的，可香了
步骤
step
16
趁热浇在刚蒸好的鱼上，即可出锅享用。盘里蒸出的鱼汤不要倒掉哦，可鲜呢
蒸海鱼的成品图
蒸海鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鱼提前腌制入味，腌鱼的料全放进去一起蒸。
葱油多熬点
蒸鱼蒸出来的汤不要倒掉
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