潮汕牛肉丸粿条汤

发布时间：2021-09-29 07:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

牛肉丸4颗 粿条150克 生菜3片 1人份

辅料 others

食盐 炸蒜蓉

潮汕牛肉丸粿条汤的做法

步骤 step

鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸

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待牛肉丸浮起时，加入粿条

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2分钟后，加入盐；

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起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！

技巧 tips

1.如果有小芹菜，可加入小芹菜调味
2.粿条不宜煮过久，水量要控制好，放太少煮出的粿条容易成坨，影响口感

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