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网站首页老式面包-面包机+烤箱版
[导读]：老式面包-面包机+烤箱版的做法菜谱为您推荐大图正宗的老式面包-面包机+烤箱版的家常做法，老式面包-面包机+烤箱版的做法步骤图解，更多家常老式面包-面包机+烤箱版怎么做好吃的窍
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉200克
细砂糖64克
奶粉16克
精盐3克
鸡蛋1只
水36克
黄油48克
4人份
辅料
others
高筋面粉200克
酵母4克
细砂糖16克
水160克
老式面包-面包机+烤箱版的做法
步骤
step
1
准备好辅料。
步骤
step
2
将糖和酵母溶解于温水。
步骤
step
3
将溶解好的水倒入面包桶。
步骤
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4
开启搅拌功能3-5分钟
步骤
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5
至团状即按暂停。
步骤
step
6
开启发酵功能1:00。
步骤
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7
发至鼓起来，饱满状。
步骤
step
8
蜂窝状。
步骤
step
9
将主料中除黄油外的面，糖，鸡蛋，盐，奶粉，水，依次倒入面包桶。
步骤
step
10
开启搅面功能。
步骤
step
11
搅面完毕后，加软化20秒的黄油，再次按搅面功能23分钟。
步骤
step
12
搅面完毕后，按发酵程序，1:00。
步骤
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13
将发好的面团取出，无需放气，将面分成九等分，拉成长条。
步骤
step
14
搓成麻花团状，8寸方模抹黄油后，放置其中。
步骤
step
15
置烤箱发酵（大致1:30）至满模。
步骤
step
16
烤箱180度，上下火，30分钟。取出后即刻刷软化后的黄油。置烤网晾凉即可。
老式面包-面包机+烤箱版的成品图
老式面包-面包机+烤箱版的烹饪技巧
技巧
tips
主要是搅面和发酵。
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