《砂锅莲藕排骨汤》

发布时间：2021-09-29 05:31:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

莲藕400克 排骨500克 2人份

辅料 others

盐适量 姜一个

《砂锅莲藕排骨汤》的做法

步骤 step

将猪排洗净剁成块状；

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莲藕削去外皮、洗净，（特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗）；莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用

步骤 step

将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用

步骤 step

将汆烫后的排骨和藕一同放入黑乐砂锅，大火烧开后改小火炖40分钟，起锅前然后再放入少许盐即可

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中小火就行了

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可以加盐了我喜欢清淡的加的很少

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汤这个浓度最好了暖心暖胃建议你也试试吧

技巧 tips

小贴士
1、高温锻烧的砂锅，不用煲粥开锅，洗干净就可以直接用了
2、砂锅最重要的养护方法是：用过后，尽快洗干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方，方便时最好让它晒晒太阳。

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