海苔肉松面包机版

发布时间：2021-09-29 02:10:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 五香味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肉500克 海苔10克 芝麻5克 2人份

辅料 others

五香粉5克 盐1小勺 黑椒碎5克 酱油2勺 料酒1勺 糖10克 八角1颗 姜片3片

海苔肉松面包机版的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

肉要去筋膜，切大块，姜片拍一下备用

步骤 step

适量的水，把姜片和肉块放入高压锅中，加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒，炖煮25分钟

步骤 step

把肉块拿出来后放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖或者其他工具，把猪肉的纤维敲松

步骤 step

处理好的猪肉放入面包机中，加入芝麻，适量的酱油、盐、糖、五香粉调味

步骤 step

使用自动翻炒模式，时间30分钟

步骤 step

在还剩5分钟的时候，把海苔剪碎入面包机中继续翻炒，至程序结束即可

技巧 tips

1.肉一定要去筋膜，讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉
2.肉在放入高压锅之前，可以先焯水，偷懒不做的话，影响并不是特别大
3.这一点是最重要的，一定要把肉的纤维碾松，这样做出来肉松才比较疏松
4.调味请按自己口味，适当调整
5.海苔不建议剪好备用，当然能保证不受潮的话也是可以的

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