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[导读]：彩色水饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩色水饺的家常做法，彩色水饺的做法步骤图解，更多家常彩色水饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉1200克
猪肉700克
香菇50克
青菜2株
胡萝卜1根
番茄2个
紫甘蓝1颗
苋菜100克
玉米半个
香菜适量
3人份
辅料
others
盐4克
鸡精适量
生抽3茶匙
醋2茶匙
彩色水饺的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
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2
先把蔬菜（除玉米和香菜外）榨汁备用
步骤
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3
香菇用水泡发
步骤
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4
猪肉剁成肉糜
步骤
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5
加入鸡精，盐生抽，醋抓匀
步骤
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6
泡发好的香菇和香菜切碎
步骤
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7
和肉糜一起拌匀，搅打上劲
步骤
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8
把各种蔬菜汁分别加入面粉揉成面团静置半小时
步骤
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9
然后把每份面团搓成长条状
步骤
step
10
用刀切成小剂子，撒上干面粉以免相互粘连，或是用手揪也是可以的
步骤
step
11
然后用擀面杖讲小剂子擀成圆形
步骤
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12
取一点馅料放在饺子皮上（我在每个饺子里面放一粒玉米粒）
步骤
step
13
然后按照自己最熟悉的手法包好饺子
步骤
step
14
包好的饺子，放在冰箱速冻起来，想吃的时候随时拿出来煮一下就可以了。
彩色水饺的成品图
彩色水饺的烹饪技巧
技巧
tips
1.苋菜我是放在水里煮了然后把菜捞起来挤出的汁
2.面团揉成团了以后，一定要静置半小时之后再揉，那样省力，而且面团会很快达到自己想要的状态
3.因为没有垫子，揉面的时候在桌子上和手上都撒些干面粉，以免面团粘连
4.包好的饺子若是不直接放冰箱速冻的话，放桌子上的时候也要在下面撒一层干面粉才可以放置。要不然很难拿起来。
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