炸鸡腿
[导读]:炸鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸鸡腿的家常做法,炸鸡腿的做法步骤图解,更多家常炸鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
五香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿8个
炸粉2大勺
4人份
辅料
others
料酒1汤匙
食盐2克
食油200克
炸鸡腿的做法
步骤
step
1
准备好所需食材
步骤
step
2
鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
步骤
step
3
腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
步骤
step
4
锅中加入食用油,烧至6成热左右,用筷子放进去后,筷子上有小气泡,放入裹好酥香炸粉的鸡腿
步骤
step
5
中火慢慢炸至两面变金黄色出锅,炸的过程中用筷子可以翻动
炸鸡腿的成品图
炸鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡腿提前腌制,让鸡腿更有味;
2、炸鸡粉中含有盐,腌制时减少盐的量;
3、炸的过程中,用中火,火候过大容易造成外表皮炸老,里面没炸熟。
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