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[导读]：蔬果面片、小馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔬果面片、小馄饨的家常做法，蔬果面片、小馄饨的做法步骤图解，更多家常蔬果面片、小馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
榨汁
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉605克
5人份
辅料
others
火龙果半个
菠菜260克
蔬果面片、小馄饨的做法
步骤
step
1
菠菜择洗干净，控水，备好火龙果和面粉
步骤
step
2
火龙果用不锈钢汤匙挖出果肉，菠菜切小段
步骤
step
3
启动原汁机，放入火龙果块榨出汁，把汁倒入杯中备用
步骤
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4
再榨菠菜汁
步骤
step
5
榨好的火龙果果汁和菠菜汁，颜色很深
步骤
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6
用果汁做面团。紫面团：面粉203克，火龙果汁108克；绿面团：面粉305克，菠菜汁156克；白面团：面粉100克，清水44克。合成面团后用湿屉布盖好饧20分钟
步骤
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7
面案上撒干面粉，取一小块紫面团擀成薄面片
步骤
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8
找一个带波纹的模具切成长方形带花边的小块，再用筷子一夹，一个蝴蝶结就做好了。（我用的是擦菜板有波纹的那一端，如果有圆形的切出来后做蝴蝶结更漂亮）
步骤
step
9
取一小块绿色面团，擀成大薄片，用模具切出各种形状的面片，其他面团随意搭配着做
步骤
step
10
切好的面片和蝴蝶结随做随码在晾架上，放在阳光下自然晾干后就可以收起来储存
步骤
step
11
这个面团的量很大，把它做成彩色手擀面冷冻，吃的时候开水下锅，也非常方便
步骤
step
12
再包点彩色小馄饨，冷冻储存，随吃随取
步骤
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13
做好的小馄饨我用了紫菜、虾皮、小油菜煮了一小碗，非常棒，营养丰富又养眼，小孩子非常喜欢
蔬果面片、小馄饨的成品图
蔬果面片、小馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
1 宝妈的面团量很大，建议减半操作
2 这个原汁浓度很高，所以成品颜色非常靓丽，如果是加水榨果汁颜色就会很浅、不够鲜艳
3 不同品牌的面粉吸水量不同，在做面团的时候灵活掌握
4 做的面片要薄一些，厚了晾干再煮会发硬，不好吃
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