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[导读]：奶油蘑菇汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶油蘑菇汤的家常做法，奶油蘑菇汤的做法步骤图解，更多家常奶油蘑菇汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉60克
黄油100克
水800克
4人份
辅料
others
白洋葱1/2个
鲜虾10个
口蘑10个
盐6克
白胡椒粉适量
牛油果少许
奶油蘑菇汤的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
取1个白皮洋葱，洗净后切去两端。对半切开，先在洋葱横向上切割几刀（注意不要切断）
步骤
step
3
再在洋葱上纵向切上几刀（注意不要切断）
步骤
step
4
以直刀的切法切洋葱，将洋葱切成碎粒，备用
步骤
step
5
切完洋葱后将口蘑去蒂切片，备用
步骤
step
6
接下来制作奶油浓汤的面糊，取黄油80克，小火加热煮化，至沸腾状态加入60克面粉，搅拌均匀
步骤
step
7
加入800克清水（不要用沸水），煮沸，熬至浓稠状态关火
步骤
step
8
另起一锅，加入20克黄油，加热至融化，煮沸后加入虾仁，炒至变色（）
步骤
step
9
加入洋葱与口蘑片，略微翻炒
步骤
step
10
将炒好的蔬菜虾仁倒入浓汤锅内（注意留出一只当装饰，不加入浓汤内）
步骤
step
11
将浓汤再次煮沸后加入80克淡奶油，搅拌均匀，略煮一下
步骤
step
12
加入适量的白胡椒粉与6克盐，搅拌均匀即可完成
步骤
step
13
将装饰虾仁摆入盘中，加上几粒牛油果果粒，再在表面研磨上少许白胡椒粉即可
奶油蘑菇汤的成品图
奶油蘑菇汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、用黄油炒虾仁、洋葱、口蘑时时间不要太长，否则锅底会糊掉。
2、炒黄油面糊加水后需要熬煮一段时间才能保证浓汤变得浓稠。
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