馄饨皮荠菜馅饼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡蛋2个
豆腐150克
荠菜200克
馄饨皮25张
3人份
辅料
others
盐5克
五香粉2克
香油适量
食用油适量
馄饨皮荠菜馅饼的做法
步骤
step
1
荠菜择洗干净。
步骤
step
2
开水焯烫后控水晾凉。
步骤
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3
豆腐捏碎,用少许油炒到稍干
步骤
step
4
鸡蛋快速划炒成蛋穗
步骤
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5
鸡蛋,豆腐放锅里加盐,五香粉调味拌均匀。
步骤
step
6
荠菜切碎。大葱切碎,先用香油把荠菜和豆腐拌均匀。
步骤
step
7
再把豆腐和菜拌均匀。
步骤
step
8
馄饨皮儿四周抹上水。装入馅儿。然后包严实,最好把里边的空气挤出来。
步骤
step
9
全部包好
步骤
step
10
电饼铛预热完成后,用馅饼档,接两分钟后翻面一面各煎两分钟就可以了。
步骤
step
11
煎好的馅儿饼,薄皮大馅儿。营养美味没负担。
馄饨皮荠菜馅饼的成品图
馄饨皮荠菜馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
包的时候尽量把里边的空气挤出来
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