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平顶面包

发布时间:2021-09-28 21:59:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉400克 4人份
辅料 others
酵母粉2克 玉米油50克 白糖100克 纯净水170克

平顶面包的做法

步骤 step

1

平顶面包的步骤

面包桶加温水、玉米油、白糖;加面粉、酵母粉

步骤 step

2

平顶面包的步骤

启动和面程序,和面25分钟。取出搅拌刀,把面团团圆后一次发酵

步骤 step

3

平顶面包的步骤

发酵2倍大以上

步骤 step

4

平顶面包的步骤

取出面团,揉匀排气

步骤 step

5

平顶面包的步骤

把面团抻长

步骤 step

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平顶面包的步骤

将其卷起

步骤 step

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平顶面包的步骤

放入面包桶二次发酵

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平顶面包的步骤

发酵至接近平桶

步骤 step

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平顶面包的步骤

把秘密武器用上,盖盖,固定好

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平顶面包的步骤

放入面包机

步骤 step

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平顶面包的步骤

烤制60分钟

步骤 step

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平顶面包的步骤

取出晾凉,揭盖

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平顶面包的步骤

扣出面包,平顶面包成功了

步骤 step

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平顶面包的步骤

看看内部的组织

平顶面包的成品图

平顶面包成品图
平顶面包成品图

平顶面包的烹饪技巧

技巧 tips

由于面包机是周围加热,并且盖和面包桶不是一体,所以面包的上面色泽是白的。

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