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[导读]：椰蓉无花果玫瑰面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰蓉无花果玫瑰面包的家常做法，椰蓉无花果玫瑰面包的做法步骤图解，更多家常椰蓉无花果玫瑰面包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉380克
鸡蛋1个
糖40克
盐2克
牛奶200克
黄油40克
干酵母4克
无花果干5个
4人份
辅料
others
椰蓉(馅料)60克
黄油(馅料)50克
糖(馅料)40克
椰蓉无花果玫瑰面包的做法
步骤
step
1
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
步骤
step
2
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
步骤
step
3
之后，在桶内进行第一次发酵40分钟
步骤
step
4
面团发酵时准备椰蓉馅料：椰蓉60克，糖40克，黄油50克；无花果干5个
步骤
step
5
椰蓉馅料用手揉成颗粒状；无花果干切碎，待用
步骤
step
6
40分钟面团发酵好后，放入切碎的无花果干，充分揉匀
步骤
step
7
之后，分成12份大小旳剂子，并揉圆
步骤
step
8
取一个小剂子，擀成牛舌状，放入椰蓉馅，从一头卷起，卷好后，两边捏紧，从中间揉几下，之后切开，呈一字形
步骤
step
9
放入磨具中，放入磨具中时，尽量切面朝上，慢慢卷起
步骤
step
10
全部做好后，上面喷上一些水，以防烘烤时干裂
步骤
step
11
放入烤箱第二层，进行第二次发酵
步骤
step
12
2次发酵至2倍大时，放入第三层，上下火150度烤20分钟之后
步骤
step
13
就可以闻到香甜又美味的椰蓉无花果玫瑰面包了。
椰蓉无花果玫瑰面包的成品图
椰蓉无花果玫瑰面包的烹饪技巧
技巧
tips
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉无花果玫瑰面包，在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
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