星星红豆夹心蛋糕

发布时间：2021-09-28 17:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

低粉55克 黄油35克 奶粉15克 鸡蛋1个 蜜红豆20克 2人份

辅料 others

泡打粉1/2茶匙 细砂糖25克

星星红豆夹心蛋糕的做法

步骤 step

黄油软化后，用刮刀或打蛋器拌匀

步骤 step

加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀

步骤 step

分四次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收再加下一次

步骤 step

将低粉、奶粉和泡打粉混合过筛

步骤 step

筛入黄油糊中

步骤 step

用刮刀翻拌成均匀的面糊

步骤 step

将面糊装入裱花袋，剪一个一口，将面糊挤入准备好的硅胶星星模具中，挤上三分之一，然后将蜜红豆放在里面（红豆的量看自己喜欢，但是面糊不要挤的太满，会溢出来的哦）

步骤 step

然后再挤入面糊，把红豆盖住，约8分满，放在烤网上；烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄即可

技巧 tips

1.红豆也可以自己煮，不过要沥干水分，不要太湿；
2.不喜欢红豆也可以加入果酱。

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