鸡肉蒸南瓜
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸肉350克
南瓜250克
3人份
辅料
others
盐 3克
腐乳15克
白糖10克
大料 5克
桂皮5克
小米50克
甜面酱20克
鸡肉蒸南瓜的做法
步骤
step
1
鸡胸肉洗干净
步骤
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2
切成稍微厚些的片
步骤
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3
容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀
步骤
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4
加酱油、白糖
步骤
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5
盐搅拌均匀作调味汁
步骤
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6
肉片放到调味汁里
步骤
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7
抓均匀腌制2个小时
步骤
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8
小米加桂皮、大料炒香
步骤
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9
南瓜去皮去瓤
步骤
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10
切成厚片
步骤
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11
南瓜放入容器中
步骤
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12
腌制好的鸡肉均匀裹上小米
步骤
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13
裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀
步骤
step
14
入蒸锅蒸,蒸熟即可享用
鸡肉蒸南瓜的成品图
鸡肉蒸南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
1、调味汁依据家人口味调制。
2、腌制时间长些,鸡肉更加入味。天气热,放到冰箱冷藏室。
3、小米可以换成蒸肉粉。个人觉得用小米更加健康。
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