松软拉丝的可可吐司

发布时间：2021-09-28 17:03:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

高筋面粉290克 可可粉10克 牛奶166克 3人份

辅料 others

糖48克 盐3克 酵母3克 黄油30克

松软拉丝的可可吐司的做法

步骤 step

准备好所需要的食材，一一精准称重，

步骤 step

揉出手套膜，再低温发酵1小时，

步骤 step

去除排气，分成6等份，方子是一个吐司的量，整形再次发酵至8分满，

步骤 step

烤箱预热，180度烤40分钟。

技巧 tips

烤10分钟左右加盖锡纸，防止上色过重。

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