海带绿豆排骨汤
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工艺
煲
口味
家常味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
排骨2条
3人份
辅料
others
海带1条
绿豆100克
盐3克
海带绿豆排骨汤的做法
步骤
step
1
海带泡软洗净,绿豆洗净浸泡15分钟
步骤
step
2
洗净的海带剪成小块
步骤
step
3
排骨洗净砍小块,与凉水一起落锅加热
步骤
step
4
不用盖盖煮出浮沫撇走
步骤
step
5
血水煮干净后捞出沥干水
步骤
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6
全部食材放入烫煲
步骤
step
7
加入约2升的热水,盖上盖大火烧开转中小火煲1.5~2个
步骤
step
8
喝前放盐调味
海带绿豆排骨汤的成品图
海带绿豆排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
排骨出水时冷水、排骨一起落锅,不要盖盖更易去除排骨的腥味和脏污
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