免揉面包
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工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉200克
牛奶100克
2人份
辅料
others
盐1克
酵母粉1克
免揉面包的做法
步骤
step
1
酵母粉用牛奶化开混合均匀
步骤
step
2
加面粉、水和成比较稀的面团
步骤
step
3
盖保鲜膜室温下发酵(10小时左右)
步骤
step
4
面板上撒干面粉,把发酵好的面团放面板上
步骤
step
5
上下左右折叠一下,不需要揉面
步骤
step
6
重新放到模具里二次发酵
步骤
step
7
发酵好的样子大约2个小时候左右
步骤
step
8
送入提前预热的烤箱190度烤30分钟即可
免揉面包的成品图
免揉面包的烹饪技巧
技巧
tips
室温下正常发酵数小时以上。
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