菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页免揉面包
[导读]：免揉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的免揉面包的家常做法，免揉面包的做法步骤图解，更多家常免揉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉100克
全麦粉13克
3人份
辅料
others
盐0.5g
水90毫升
酵母1克
白糖10克
免揉面包的做法
步骤
step
1
把高粉，白糖，盐，全麦粉，酵母称量
步骤
step
2
慢慢加进水，用筷子边搅拌
步骤
step
3
拌好的面糊（拌至无干粉，看起来像糊状而不是面团）
步骤
step
4
放冰箱里冷藏一夜，第二天拿出已经发酵至很多蜂窝状的面糊
步骤
step
5
在案板上撒上一层面粉，把面糊倒上面，再在面糊上撒上一层面粉，用手轻轻拍几下
步骤
step
6
再两边，上下折叠成一圆形
步骤
step
7
接着盖上一筛子，再盖上湿布继续发酵半小时
步骤
step
8
用菜刀协助把面团刮起，移至烤盘里（底下铺油纸）
步骤
step
9
烤箱提前预热，160度上下火烤30分钟，再继续上火烤10分钟（上层盖锡纸）
免揉面包的成品图
免揉面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.这款面包全程不需要揉
2.发酵时间需较长，夏天最好放冰箱发酵
3.可以把面团放耐高温容器里，再放进烤箱烘烤
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芋头蒸排骨
下一篇：饺子皮妙变香蕉脆饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部