四色丁炒饭

发布时间：2021-09-25 21:28:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭1碗 胡萝卜1个 黄瓜1个 榨菜30克 腊肠1根 2人份

辅料 others

油1汤匙 盐3克

四色丁炒饭的做法

步骤 step

主辅料：米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜

步骤 step

把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁

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热油，先放入腊肠，小火炒香

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然后放入胡萝卜煸炒至断生

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把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒

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放入米饭

步骤 step

小火，慢慢将其炒散

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加少许盐提味

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翻炒均匀，即可关火

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出锅装盘，即可上桌品味

技巧 tips

1、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。
2、放盐不用多，一点点就可以。

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