山药猪骨汤

发布时间：2021-09-28 03:56:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

猪骨400克 山药250克 2人份

辅料 others

杞子15粒 盐2克 红枣2个 无花果6个 茨实15粒 姜1片

山药猪骨汤的做法

步骤 step

猪骨买的时候就让档主砍成小块，回来洗净，与冷水一起下锅

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不盖盖烧煮出浮末

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准备配料洗净

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山药去皮切成小段与其他配料（杞子除外）一起放入煲内

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放入出过血水的猪骨

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加入约1.5升的热水

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放入姜片

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盖盖大火烧开，转中小火煲1.5小时

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最后5分钟加入杞子

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加盐调味，便可

技巧 tips

骨头出下水再煲汤，做出的汤没有杂味

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