西红柿面片汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
西红柿半个
五花肉适量
3人份
辅料
others
水适量
盐半茶勺
植物油一汤勺
葱1克
鸡精半茶勺
十三香适量
西红柿面片汤的做法
步骤
step
1
面和好,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。
步骤
step
2
西红柿、葱、五花肉备好
步骤
step
3
第二天早起把面团揉圆,用擀面杖擀薄面皮,并撒上面粉省得面团发粘
步骤
step
4
擀成薄薄均匀的大片
步骤
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5
用到切成2厘米左右k宽的面片
步骤
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6
西红柿切片,五花肉切片,葱切碎
步骤
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7
锅内油烧热
步骤
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8
下入五花肉炒香
步骤
step
9
然后下入西红柿炒出汤色,并放入葱花、十三香炒香
步骤
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10
添水,加盐,等待开锅。
步骤
step
11
锅里汤烧开后,把面片再用手抻薄,
步骤
step
12
长的揪短下入已开的锅里,煮熟加鸡精出锅。
步骤
step
13
盛出
西红柿面片汤的成品图
西红柿面片汤的烹饪技巧
技巧
tips
面片下锅前要再次抻薄,然后下入,爽滑好吃。
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