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[导读]：南瓜馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜馒头的家常做法，南瓜馒头的做法步骤图解，更多家常南瓜馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
数天
难度
未知
主料
main
南瓜200克
普通面粉500克
3人份
辅料
others
白砂糖15克
酵母5克
南瓜馒头的做法
步骤
step
1
南瓜洗净切片
步骤
step
2
上锅蒸15分钟
步骤
step
3
南瓜晾温放入盆中
步骤
step
4
加入15克白砂糖搅拌融化
步骤
step
5
加入酵母拌匀
步骤
step
6
加入面粉搅拌成絮状
步骤
step
7
揉成光滑面团
步骤
step
8
揉光滑后发酵2小时
步骤
step
9
手指戳下不回缩表示发酵成功
步骤
step
10
揉面排气
步骤
step
11
整理成自己想要的形状
步骤
step
12
二次醒发至两倍大，上锅蒸20分钟
步骤
step
13
关火后焖5分钟再开盖
南瓜馒头的成品图
南瓜馒头的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜蒸熟后会有水一般不用再加水了，甜度按照自己口味添加，加一点白砂糖是辅助它发酵的，不能蒸熟就开盖不然馒头会塌。发酵时间按照每个地方的温度来定。
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