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[导读]：福建拗九粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的福建拗九粥的家常做法，福建拗九粥的做法步骤图解，更多家常福建拗九粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
大米100克
糯米50克
黑豆10克
红豆10克
绿豆10克
花生25克
薏米10克
小米10克
红枣5个
桂圆(干)10个
2人份
辅料
others
枸杞5克
冰糖40克
清水1000克
福建拗九粥的做法
步骤
step
1
准备好所有食材
步骤
step
2
将红豆，绿豆，薏米，黑豆洗净，用适量清水浸泡2个小时，水量以没过豆面1cm为宜
步骤
step
3
将桂圆干去壳，取出桂圆肉
步骤
step
4
将大米洗净，沥干水分倒入电高压锅内
步骤
step
5
将糯米洗净，沥干水分倒入电高压锅内
步骤
step
6
将步骤2，已经浸泡好的豆类，洗净，沥干水分，倒入电高压锅内
步骤
step
7
将小米，枸杞，花生，混合洗净后，倒入电高压锅内
步骤
step
8
倒入洗净的红枣
步骤
step
9
倒入桂圆肉
步骤
step
10
倒入清水，盖上锅盖，按“粥”键煲煮
步骤
step
11
电高压锅提示音响，待气压完全散去，开盖，趁热倒入冰糖
步骤
step
12
用勺子搅拌至糖溶
步骤
step
13
将甜粥装入碗中即可食用
福建拗九粥的成品图
福建拗九粥的烹饪技巧
技巧
tips
1、甜粥的食材可以根据个人喜好更换；
2、糖量可以酌情增减，也可将冰糖替换成白砂糖或是红糖；
3、喜欢甜粥粘稠的，可以将大米的量替换成糯米的量；
4、如果家中有长辈不能吃甜食，可以去除添加冰糖调味的步骤，因为一同熬煮的坚果和豆类，有些自带甜味，如红枣和桂圆。
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