蟹味菇蒸蛋

发布时间：2021-09-28 00:23:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 蟹味菇100克 2人份

辅料 others

胡萝卜适量 油适量 酱油适量 盐适量

蟹味菇蒸蛋的做法

步骤 step

蟹味菇去尾清洗干净

步骤 step

胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）

步骤 step

鸡蛋打散，加入2倍的水或者上汤，少量盐

步骤 step

蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液

步骤 step

加入胡萝卜片

步骤 step

水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油

技巧 tips

蒸蛋的水份，可以1:1，甚至是1:2.5，看个人喜好

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