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可妮兔圣诞面包

发布时间:2021-09-27 23:55:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
高粉150克 黄油7克 细砂糖10克 盐2克 rio锐澳水果鸡尾酒120毫升 酵母2毫升
辅料 others
黑巧(装饰)适量 粉巧(装饰)适量 红曲粉2克 抹茶粉1克

可妮兔圣诞面包的做法

步骤 step

1

可妮兔圣诞面包的步骤

面包材料丢入面包机揉出手套膜。

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2

可妮兔圣诞面包的步骤

一发后取出均匀分成14份,其中两份可以稍微小点儿,做耳朵和圣诞表情。

步骤 step

3

可妮兔圣诞面包的步骤

取出抹茶粉跟红曲粉。

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4

可妮兔圣诞面包的步骤

揉出一个绿色面团(树干),红色面团(圣诞帽),原色面团(耳朵)。

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5

可妮兔圣诞面包的步骤

十二份原色面团做可妮兔身体,红色跟原色做装饰。

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可妮兔圣诞面包的步骤

刻出一颗红角星。

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可妮兔圣诞面包的步骤

排列好的样子。

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可妮兔圣诞面包的步骤

把耳朵装上。

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可妮兔圣诞面包的步骤

圣诞帽可以随意调整大小。

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可妮兔圣诞面包的步骤

全部组装好的样子。

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可妮兔圣诞面包的步骤

等待二发。

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可妮兔圣诞面包的步骤

二发如图状即可。

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可妮兔圣诞面包的步骤

烤箱150度预热,12分钟左右即可。

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可妮兔圣诞面包的步骤

取出晾凉。

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可妮兔圣诞面包的步骤

准备粉色和黑色巧克力画表情。

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可妮兔圣诞面包的步骤

完成图。

可妮兔圣诞面包的成品图

可妮兔圣诞面包成品图
可妮兔圣诞面包成品图
可妮兔圣诞面包成品图
可妮兔圣诞面包成品图

可妮兔圣诞面包的烹饪技巧

技巧 tips

1面包注意发酵时间,要充分
2红曲粉跟抹茶粉要根据实际情况确定,这里给的是个参考
3做这种表情面包注意排列,否则容易变形,预留够空间,注意发酵效果
4根据自己烤箱习性决定温度和时间,不要上色过度影响成品

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