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网站首页沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景
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工艺
蒸
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆2个（约250克）
酸黄瓜1根
意粉50克
黄瓜半根
蛋黄酱60克
红萝卜1根
牛奶15毫升
玉米半根
daogrs m61台
2人份
辅料
others
盐3克
黑胡椒适量
水300克
沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景的做法
步骤
step
1
土豆洗净去皮，切小块。
步骤
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2
玉米洗干净，剥下玉米粒。
步骤
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3
将土豆、玉米粒一起放进蒸烤箱中层。
步骤
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4
将水箱加满水。
步骤
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5
选择纯蒸功能，设置100℃，蒸制20分钟。
步骤
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6
将酸黄瓜、黄瓜、红萝卜切小丁备用。
步骤
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7
蒸至10分钟时，将蒸熟的玉米粒取出，土豆块继续蒸制。
步骤
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8
土豆块蒸熟后取出，趁热用勺子碾碎。
步骤
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9
水开后放入意粉，加入3g盐，水煮约8分钟（煮的时间越长越软烂）。
步骤
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10
意粉煮熟后用冷水过一下，然后沥干水。
步骤
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11
土豆泥里放入蛋黄酱。
步骤
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12
放入黑胡椒、牛奶以及2g盐，搅拌均匀。
步骤
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13
放入黄瓜、玉米粒、红萝卜、意粉，搅拌均匀即可。
步骤
step
14
成品展示。
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沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景的成品图
沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景的烹饪技巧
技巧
tips
1、食谱材料分量可做1-2人份。
2、牛奶加入会改变土豆泥的湿润度，可按照个人口味调整。
3、配菜种类、分量可按照个人喜好进行调整。
4、通心意粉水煮过程中会吸水，要根据实际情况看是否需要中途加水。
5、通心意粉水煮前可用温水浸泡片刻，泡软后可缩短水煮时间。
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