向日葵馒头

发布时间：2021-09-27 23:16:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 2小时

难度未知

主料 main

普通面粉140克 南瓜泥75克 酵母1.5克 糖10克 玉米油5克 3人份

辅料 others

可可粉适量

向日葵馒头的做法

步骤 step

面团材料混合，揉至无比光滑，取15克，揉入可可粉

步骤 step

去一小份黄面团，擀成圆饼，用刀划米字

步骤 step

顺着米字痕迹切断，分成8个花瓣

步骤 step

每个花瓣再切两刀

步骤 step

每三份捏在一起

步骤 step

可可面团搓圆压扁，放在花瓣中央，用叉子压出痕迹

步骤 step

温暖处发酵1.5倍大，上锅大火蒸15分钟

步骤 step

向日葵馒头就做好了

技巧 tips

蒸好后，不要直接开锅盖，先焖两分钟再开锅盖

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