葱香包子

发布时间：2021-09-27 22:13:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 葱香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉500克 酵母3克 2人份

辅料 others

盐1点 糖1点 大葱100克

葱香包子的做法

步骤 step

面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成面团醒发3小时以上

步骤 step

发好面团

步骤 step

猪肉沫加耗油生抽大葱炒香放入冰箱冷藏更好包

步骤 step

面团发好后揪扯成一个个小面团搓圆压扁

步骤 step

用擀面棍擀成周边薄中间厚的饼

步骤 step

把炒好的大葱馅放在饼皮中间左手不动右手拇指捏着一边不动食指捏着边走皱

步骤 step

这样最后封口就完成一个包子

步骤 step

然后依次包完放入蒸锅在醒发15分钟开大火烧开蒸15分钟就可以了

技巧 tips

发面一定要醒发好，做出的包子才松软。包子馅随个人口味自己调味。包子水开后15分钟就可以了。

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