南瓜馅糖糕

发布时间：2021-09-27 18:50:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

南瓜200克 面粉400克 5人份

辅料 others

植物油适量 白糖适量

南瓜馅糖糕的做法

步骤 step

食材：面粉南瓜白糖植物油

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把面粉加开水，用筷子拌均匀

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手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上

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把南瓜去皮，切薄片

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用微波炉高火6分钟左右

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拿出加白糖

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用勺子捣成泥

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手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉，揪一块，用手搓圆

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再用掌心压扁，加南瓜馅

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封口用手搓圆，再压成圆饼坯

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热锅凉油加糖糕坯

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炸到一面发硬，再翻面继续炸

技巧 tips

烫的面不能太软也不能太硬，不软不硬最好这样炸出的糖糕都鼓鼓的，好看好吃面烫的不好，炸出来的就是一个饼子不鼓鼓的口感也不好要小火慢炸

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