葡萄干红糖发糕

发布时间：2021-09-27 18:45:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

中粉160克 木薯粉40克 水160克 发酵粉3克 红糖60克 3人份

辅料 others

葡萄干适量

葡萄干红糖发糕的做法

步骤 step

这个是我朋友圈大神眉眉发的原方

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红糖加温水融化

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酵母粉加水融化

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木薯粉加中粉混合

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将红糖发糕、酵母水倒入粉中，搅拌到无干粉

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倒入色拉油，搅拌均匀

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倒入模具内发酵到三倍大小

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将普通干撒在发酵好的面团上

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水开后，上锅蒸25分钟即可

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冷却以后就可以开吃了

技巧 tips

1、原方做法在图一；\n2、我个人喜欢比较发的，基础发酵发到三倍大小；\n3、基础发酵这个天气可以冰箱冷藏发酵

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