玉米蛋炒饭

发布时间：2021-09-27 17:08:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

米饭300克 鸡蛋2个 玉米100克 火腿肠50克 3人份

辅料 others

盐5克 大蒜5克 食用油10毫升

玉米蛋炒饭的做法

步骤 step

鸡蛋两个打散备用

步骤 step

准备一碗剩米饭，玉米掰粒，胡萝卜切粒，火腿肠切丁。

步骤 step

锅中热油把蛋液倒入，鸡蛋炒凝固后装出来

步骤 step

锅中爆香蒜米，加入胡萝卜粒和玉米粒翻炒

步骤 step

加入火腿肠丁翻炒

步骤 step

把米饭倒入锅中翻炒，用锅铲摊平

步骤 step

之前炒好的蛋液倒回锅中，翻炒均匀，加适量盐调味即可

技巧 tips

米饭最好用剩米饭炒出来的饭比较好吃，或者现煮米饭的话，也要让米饭煮熟放凉了，再来炒饭，炒饭才会米饭颗粒分明好吃。

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