沙姜蒸鸡

发布时间：2021-09-27 17:05:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡肉750克 沙姜60克 2人份

辅料 others

盐8克 水1000毫升

沙姜蒸鸡的做法

步骤 step

鸡肉切大块；

步骤 step

沙姜去皮切薄片

步骤 step

用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟；

步骤 step

将鸡块放入大碗中；

步骤 step

锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；

步骤 step

取另一个锅胆盖好，启动【荷香鸡】功能；

步骤 step

烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

技巧 tips

1.选用活三黄鸡或活清远鸡为宜；
2.鸡块不可过小，否则易碎烂；
3.沙姜切片，防止黏住鸡肉，影响口感苦涩；
除盐和沙姜外不放入其他调料，以保持鸡肉原味;
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