清蒸滑鸡

发布时间：2021-09-27 17:02:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

土鸡半只 3人份

辅料 others

胡椒粉2克 蒜末5克 葱5克 蚝油10毫升 生抽10毫升 料酒10毫升 糖10克 盐1克 小米椒2只

清蒸滑鸡的做法

步骤 step

土鸡洗净后剁成小块

步骤 step

鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉

步骤 step

搅拌均匀后腌制30分钟

步骤 step

盛入盘中

步骤 step

入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火

步骤 step

放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦

步骤 step

上桌开吃

技巧 tips

鸡清洗之后，一定要沥干水分腌制入味~

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