主料:
猪天堂
辅料:
姜、葱、野山椒、小米椒、蒜、芹菜节
调料:
盐、辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面、花椒油、料酒
1、把猪天堂治净,入水锅加姜葱、盐煨熟,然后捞出晾凉,切成丝待用。
2、另把野山椒、小米椒切碎待用。
3、炒锅放油,下小米椒碎、野山椒碎、姜米和蒜米炒香,然后放猪天堂丝和芹菜节,下辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面和料酒炒香,淋花椒油,起锅装盘即成。
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