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[导读]：荠菜肉汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的荠菜肉汤圆的家常做法，荠菜肉汤圆的做法步骤图解，更多家常荠菜肉汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
荠菜250克
糯米粉300毫升
肉馅200克
榨菜1小块
2人份
辅料
others
盐2克
生抽10毫升
料酒10毫升
糖10克
香油5毫升
菜汁适量
浓汤宝1块
荠菜肉汤圆的做法
步骤
step
1
荠菜洗净，拧干水份，然后切末（生的切末很清香，可以试试）
步骤
step
2
榨菜也切末
步骤
step
3
五花肉糜倒入料酒，放上糖、盐和生抽香油搅拌均匀
步骤
step
4
放入榨菜末和荠菜末
步骤
step
5
准备好菜汁
步骤
step
6
缓缓的倒入到糯米粉中
步骤
step
7
揉成圆润柔软的面团
步骤
step
8
把小块的面揉圆，转着按成小碗形
步骤
step
9
中间放一小团馅，封口、沾面、揉圆
步骤
step
10
汤圆全部包好后就可以煮了。
步骤
step
11
做汤料：水开后下浓汤宝，煮开就行了
步骤
step
12
另起锅烧开水下汤圆，煮到汤圆飘起来后要多滚8~10分钟左右才能出锅～
步骤
step
13
碗中放煮好的汤料，放入煮熟的荠菜入汤圆就可以开吃了~
荠菜肉汤圆的成品图
荠菜肉汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
因是肉汤圆一定要煮到汤圆飘起来后，还要多滚5~8分钟左右才能出锅～
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