老上海荠菜肉馄饨

发布时间：2021-09-26 15:08:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

馄饨12个（荠菜） 家乐浓汤宝1/3（牛肉味） 1人份

辅料 others

水适量 盐少许 葱末一把

老上海荠菜肉馄饨的做法

步骤 step

在锅中倒入适量水，放入一点点盐，将水煮开

步骤 step

放入馄饨

步骤 step

待锅内食物沸腾（此时馄饨皮开始慢慢变成透明的了），加入少许凉水

步骤 step

再次煮开（此时馄饨已经漂浮在水面上了），加入浓汤宝，用调羹搅拌并沸腾几秒钟，撒入一把香葱即可

技巧 tips

在煮馄饨、饺子或者面的时候，在水里加少许盐，可以防止皮破裂，增加皮或者面的韧性

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