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[导读]：全麦黑芝麻酸奶面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦黑芝麻酸奶面包的家常做法，全麦黑芝麻酸奶面包的做法步骤图解，更多家常全麦黑芝麻酸奶面包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
全麦粉100克
酸奶75克
橄榄油12克
2人份
辅料
others
黑芝麻10克
盐1/4茶匙
泡打粉1茶匙
全麦黑芝麻酸奶面包的做法
步骤
step
1
全麦面粉和泡打粉.炒香的黑芝麻混合均匀，倒入橄榄油
步骤
step
2
用手抓匀,使橄榄油和面粉混合在一起,成为粗疙瘩状；倒入原味酸奶
步骤
step
3
用手揉成面团,并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手,揉完之后会渐渐不粘手了,呈如图所示的看上去较粗糙的状态
步骤
step
4
把面团分成6份,分别揉成小圆球摆在烤盘上。在小圆球的顶部用剪刀剪一个深约1CM的十字。把烤盘放进预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面呈棕红色
全麦黑芝麻酸奶面包的成品图
全麦黑芝麻酸奶面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.这是一款简易面包,不使用酵母,完全通过泡打粉使面团膨发起来。准备原料及制作的时间都很短,非常简单。但简易面包与通过传统发酵方法制作的面包口感毕竟不同,若未尝试过的朋友,不妨一试,体验一下不一样的感觉；
2.刚烤好的面包口感最为可口,外酥里嫩。冷却后并放置一段时间后,表皮因为吸收水分而不再酥脆,内部也会变得稍硬,口感就大打折扣了。因此,烤好的面包最好及时品尝,不要放置太长时间；
3.从健康的角度考虑,橄榄油的效果最佳,但如果不习惯橄榄油口感的朋友,可以换成玉米油或者葵花籽油；
4.揉面团的时候,揉30秒左右即可,不要揉太长时间,否则将导致做出来的面包口感粗糙。
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