日式烤南瓜
[导读]:日式烤南瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式烤南瓜的家常做法,日式烤南瓜的做法步骤图解,更多家常日式烤南瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
贝贝南瓜一个
胡椒粉适量
孜然粉适量
3人份
辅料
others
盐适量
日式烤南瓜的做法
步骤
step
1
贝贝南瓜一个,准备好,贝贝南瓜具有体型较小的特点,每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小,大约半斤至一斤左右。
挑选贝贝南瓜的时候,要注意看看南瓜梗,梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜,没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。
步骤
step
2
南瓜表皮上抹点盐,彻底清洗干净,切成小块,去瓤。
步骤
step
3
将南瓜块放入保鲜袋里,把所有调味料都放保鲜袋里,轻轻连袋子一起搓揉,让调味料均匀粘到南瓜上。
步骤
step
4
将南瓜块放入空气炸锅的炸篮中。
步骤
step
5
用220度,烤10分钟,翻个面,再烤8分钟即可。如果没有炸锅,用烤箱也行,将南瓜放入烤盘,中层上下火,160度 25分钟后转到180度十分钟就可以了。
步骤
step
6
真的太香啦~
步骤
step
7
家里人都喜欢,每次一烤就是一个贝贝南瓜,整整一大盘,一扫而光,一定要趁热吃哦,相当软糯入味。
日式烤南瓜的成品图
日式烤南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
一定要用贝贝南瓜哦,贝贝南瓜相较于普通南瓜而言,甜度更高,更加的软糯细腻香甜,可以连皮一起吃。营养价值也比普通的南瓜更高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上。外观更加漂亮,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹,个头很小,大约6两左右。
贝贝南瓜的水分更少,非常适合蒸、或者烤着吃。
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