圣诞老人

发布时间：2021-09-27 14:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

发面白面食材- 酵母2克 30度温水100克 面粉200克 3人份

辅料 others

发面红面团200克 发面黑面团少许

圣诞老人的做法

步骤 step

发酵好的白面分成适合的小面团，搓成圆球

步骤 step

把发酵好的红面团做成圣诞帽子形状

步骤 step

把白面和红面粘接一起，用白面做出帽檐和帽坠

步骤 step

再用白面做出胡须，用红面做出大红鼻子

步骤 step

用黑白面做出眼睛

步骤 step

在底部贴一块有纹路的面皮做胡须

步骤 step

用剪刀在帽檐上剪出绒毛的感觉出来就可以了

步骤 step

放入蒸屉中，冷水上锅上气后蒸10分钟，关火后焖1分钟即可

技巧 tips

因为花馒头一边做一边就发酵了，上锅后用小火可以使发酵过的馒头慢慢吸收热量，这样才不会变形。

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