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[导读]：南瓜豆浆水烙馍的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜豆浆水烙馍的家常做法，南瓜豆浆水烙馍的做法步骤图解，更多家常南瓜豆浆水烙馍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉260克
南瓜150克
黄豆40克
3人份
辅料
others
清水900毫升
南瓜豆浆水烙馍的做法
步骤
step
1
备好食材，黄豆提前泡好，南瓜去瓤去籽洗净
步骤
step
2
黄豆倒入免滤豆浆机，加水到最低水位线制作豆浆
步骤
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3
做好的豆浆非常细腻无需过滤，晾凉备用（老款豆浆机需要过滤一下）
步骤
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4
南瓜在打豆浆的时候去皮蒸软烂，用汤匙碾成泥晾凉备用
步骤
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5
面粉加少许盐、南瓜泥拌匀，再慢慢加豆浆拌成面絮
步骤
step
6
揉成软面团，盖上盖子饧1小时以上，面团够软饧的又充分才能擀的很薄又不会破
步骤
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7
饧好的面团放在撒了面粉的面案上，搓长条切成比饺子剂大些的剂子（面饧好就准备蒸锅放好水，屉上刷以少许植物油防沾，大火烧开）
步骤
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8
蘸面粉按扁，擀成圆形薄馍坯
步骤
step
9
锅里水开后馍坯放入盖上盖子开始蒸，快速擀好下一张，打开盖子放在第一张上接着蒸，以此直到最后一张做完盖上盖子蒸2分钟后关火，焖3分钟后开盖
步骤
step
10
一张张揭开放在盘里，南瓜豆浆水烙馍就做好了，非常非常的好吃，特别的筋道，再炒一盘土豆丝卷起来吃，简直完美。
南瓜豆浆水烙馍的成品图
南瓜豆浆水烙馍的烹饪技巧
技巧
tips
宝妈小贴士：
1 面粉加盐馍更筋道
2 面团要软，饧充分再动手做不爱破
3 最好头一天晚上把面和好，冰箱冷藏一夜再做，面团好操作，馍更好吃
4 不要担心馍揭不开，擀下一张的时候前边的就已经熟了，所以不会粘在一起
5 烙馍卷什么菜根据个人喜好随意做
6 以上馍是一家五口的量，根据需要调整，也可以一次多做点，下一顿也不硬哦
7 豆浆我只用了一些，其他的家人分着喝了
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