豆沙小餐包

发布时间：2021-09-26 10:56:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：豆沙小餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆沙小餐包的家常做法，豆沙小餐包的做法步骤图解，更多家常豆沙小餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

高筋面粉290克 2人份

辅料 others

黄油30克 白糖30克 鸡蛋30克 奶粉10克 清水160克 盐3克 酵母3克 豆沙馅250克 黑芝麻适量

豆沙小餐包的做法

步骤 step

面粉称量好，加入奶粉和糖

步骤 step

加入盐和酵母

步骤 step

在面包机桶的一侧放入鸡蛋

步骤 step

加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大

步骤 step

发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟

步骤 step

取一块面团擀圆，放入豆沙馅，轻轻收口，捏紧

步骤 step

底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大

步骤 step

发酵好后刷上一层蛋液

步骤 step

撒上适量黑芝麻。烤箱预热160度，中层，上下火25分钟左右，观察表面成为金黄色即可。

技巧 tips

清水不要一次加入，根据面团的状态适量调整
烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气略作调整

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！