红豆粽子

发布时间：2021-09-26 09:34:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

粽叶适量 糯米适量 红豆适量 3人份

辅料 others

棉线适量 水适量

红豆粽子的做法

步骤 step

准备粽子叶

步骤 step

先粽叶泡2小时，再下锅煮30分钟，然后煮好的叶子用冷水泡着

步骤 step

糯米用水泡发。可提前一晚上泡着，泡12小时左右。

步骤 step

红豆泡水。也要12小时左右

步骤 step

把泡好的糯米红豆沥干水混合在一起

步骤 step

把粽子叶的硬柄剪掉，放红豆糯米包好

步骤 step

锅子里加冷水放粽子一起煮。水要盖过粽子。大火煮开后转小火煮50分钟。

技巧 tips

1，注意包粽子的时候一定不能漏米哦！
2，粽子的馅也可以用蛋黄，也可以包肉粽，随自己喜欢了，不过红豆糯米粽子可以凉水入锅，肉粽的话最好开水入锅！
3.推荐食材可以在淘宝搜索店铺：豫罗红进行购买（正宗的健康养生绿色食材）。

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