胡萝卜小猪包

发布时间：2021-09-26 08:10:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉250克 豆沙适量 3人份

辅料 others

炼乳适量 酵母2克 白糖10克 胡萝泥适量

胡萝卜小猪包的做法

步骤 step

胡萝卜趁热时打成泥加入酵母搅拌静置3分钟（太热时不能放酵母哟）

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面粉称好加入白糖、炼乳

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最后慢慢倒入胡萝卜泥

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揉成光滑面团

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室温发酵两倍大

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面团进行排气分成等量的小剂子

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取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入豆沙馅

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包好收口撮圆

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取小点小面团撮成耳朵和鼻子

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用小竹签扎出鼻孔

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将耳朵和鼻子沾上水粘上去，眼睛直接用红豆放上

步骤 step

包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

技巧 tips

胡萝卜泥要慢慢加入面粉。面团不能太软了不好造型。

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