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网站首页红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇
[导读]：红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的做法菜谱为您推荐大图正宗的红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的家常做法，红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的做法步骤图解，更多家常红
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
新良软欧粉300克
砂糖30克
盐3克
牛奶180克
红茶粉5克
酵母3克
黄油30克
辅料
others
坚果/果仁60克
奶酪120克
糖粉10克
红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的做法
步骤
step
1
将所有材料放入面包机桶内（黄油和馅料除外），启动揉面程序12分钟
步骤
step
2
第一个揉面程序结束后，加入软化的黄油，继续启动第二个揉面程序13分钟
步骤
step
3
结束后检查面团，能拉出有纹理的薄膜即可
步骤
step
4
取出面团整圆后放入干净的容器内，盖保鲜膜常温进行一发（室温28度）
步骤
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5
此时准备好120克的奶酪
步骤
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6
软化后加入10克糖粉
步骤
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7
搅拌均匀即可
步骤
step
8
准备各种坚果/果仁
步骤
step
9
和奶酪混合后形成内馅
步骤
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10
发酵好的面团应该是原来的2倍大，手指沾粉戳洞，有轻微的回缩且能保持一个肚脐的状态
步骤
step
11
取出面团排气分成3等份，盖保鲜膜静置10分钟
步骤
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12
取出一个米面团，擀成椭圆形
步骤
step
13
翻面后整理成方形，在上方放入1/3的馅料，下方要用手指压薄以便收口
步骤
step
14
往下卷包裹住全部的馅料，接口处轻压
步骤
step
15
最后收口，整理两端，成长橄榄型即可
步骤
step
16
放入烤盘中，面团之间隔出足够的距离
步骤
step
17
放入烤箱中进行二发，开启低温发酵功能，设置温度35度，底部加一碗温水，控制湿度在75度，约40分钟后取出，撒高粉割口
步骤
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18
放入预热好的萌煮烤箱中层，170度，35分钟最后5分钟，可透过玻璃看见面包上色已经很好了
步骤
step
19
出炉后将面包移至网架上晾凉
红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的成品图
红茶奶酪坚果软欧，茶浓麦香奶更醇的烹饪技巧
技巧
tips
1.发酵时间仅供参考，以面团状态为判断标准
2.面粉吸水性有所不同，液体可先预留15克
3.室温高时，可使用冰冷液体和鸡蛋液，有效控制面团温度不超过28度
4.烤制温度和时间仅供参考
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