牛肉烧麦

发布时间：2021-09-26 07:08:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：牛肉烧麦的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉烧麦的家常做法，牛肉烧麦的做法步骤图解，更多家常牛肉烧麦怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛肉150克 白豆干120克 芹菜30克 熟杂粮米饭200克 3人份

辅料 others

大馄饨皮20个

牛肉烧麦的做法

步骤 step

食材：牛肉 150克，白豆干120克，芹菜 30克，熟杂粮米饭 200克，大馄饨皮 20个

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牛肉切丁，稍微剁剁碎，芹菜去叶，切碎。
>>烧麦做好一次肯定吃不完，芹菜叶不适合反复加热，将叶子掐下来用在别的地方。

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热锅倒油，牛肉翻炒变色后加入豆干芹菜，炒1分钟加入适量的生抽、老抽、蚝油，最后将熟米饭加入混匀。
>>生抽调味，老抽上色，蚝油增鲜，上次在朋友圈推荐的“李锦记旧庄蚝油”，没什么乱七八糟添加剂，味道真的很不错，没有蚝油味道会差很多。

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取一张大馄饨皮，放一些菜饭。

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把馄饨皮窝成烧麦的样子，一只手拦腰掐出水蛇腰。想要它细长，想要它矮胖，都可以，看你喜欢。

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包好后码进蒸笼，靠紧点没关系。

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上汽后蒸20分钟，再焖5分钟出锅。

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完成。

技巧 tips

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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